难度:    题型:   

 排  序  方  式       
试题篮试题分布情况

  • 难度: 使用次数:6 入库时间:2017-12-08
    来源: 2015-2016学年上学期腾冲市十五所中学期末联考八年级生物试卷 试卷及答案.doc

    将馒头放入冰箱中,可以延长保存时间,主要原因是冰箱中(  

    A.没有细菌和真菌       B.温度低,细菌和真菌全被冻死

    C.防止水分散失         D.温度低,抑制细菌和真菌生长繁殖速度

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:8 入库时间:2017-12-08
    来源: 2015-2016学年上学期腾冲市十五所中学期末联考八年级生物试卷 试卷及答案.doc

    利用酵母菌酿酒时,一开始通入空气,其结果是  

    A.酵母菌大量死亡,酒精减产      B. 酵母菌数量不变,酒精减产   

    C.酵母菌数量增多,酒精增产      D. 酵母菌数量增多,不产生酒精

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:4 入库时间:2017-12-08
    来源: 2015—2016学年度上期期末考试八年级生物试题卷 试卷及答案.doc

    利用酵母菌酿酒时,要想产生酒精,环境中必须没有   

        A二氧化碳       B.氧气          C. 无机盐           D.水

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:1 入库时间:2017-12-08
    来源: 2015-2016学年度第一学期曹县二中期末素质检测九年级生物试题 试卷及答案.doc

    下列保存食物的方法中,不是通过减少食物中的含水量来防腐的是(   

        A.果脯      B.罐头      C.鱼干      D.腊肉

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:2 入库时间:2017-12-08
    来源: 2015-2016学年度第一学期曹县二中期末素质检测九年级生物试题 试卷及答案.doc

    下列利用微生物的说法不科学的是(   

        A.白酒的酿造过程中主要利用了酵母菌这类微生物

        B.乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳

        C.干制贮存食品的制作原理是除去食品中适合微生物生存所需的水分

        D.促进正常的呼吸是贮存生活状态食品的重要方法

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:5 入库时间:2017-12-05
    来源: 2016年福建省龙岩市初中学业考试生物模拟试题(一)及答案.doc

    许多方便面里配有一小包干蔬菜,这些蔬菜采用的保存方法是

    A.冷冻法           B.盐腌法          C.巴氏消毒法      D.脱水法

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:1 入库时间:2017-11-25
    来源: 2016-2017学年福建省漳州市龙文中学七年级(上)月考生物试卷 试卷及答案.doc

    探究酵母菌发酵的最佳条件实验中,李明同学设计了以下实验方案:

    编号

    温度/℃

    酵母菌含量

    发酵前面团体/mL

    发酵3小时后体积/mL

    A

    4

    适量

    100

    100

    B

    10

    适量

    100

    105

    C

    28

    适量

    100

    175

    1)该实验的目的是:__________

    2)设计该实验的原理是在控制发酵前面团体积、发酵时间和__________保持不变,通过控制__________观察,来判断酵母菌发酵效果与温度的关系;

    3)该实验可以得出的结论是:__________

    4)该实验存在尚有不足之处,请你写出一条改进意见:__________

    题型:综合题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:3 入库时间:2017-11-25
    来源: 2016-2017学年福建省漳州市龙文中学七年级(上)月考生物试卷 试卷及答案.doc

    __________可用来酿酒,__________可以提取青霉紊,__________可用来生产酱油和酱.使肉发臭的是一种单细胞生物,它属于__________,使面包发霉的是一种霉菌,霉菌属于__________.我们平时吃的蘑菇、香菇、木耳,都是大型的__________

    题型:填空题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:3 入库时间:2017-11-22
    来源: 八年级生物上册 人类对细菌和真菌的利用训练题 分段测试题 试卷及答案.doc

    在一个玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌,调成糊状,瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林封住,导管的另一端通入盛有澄清石灰水的试管中,如图所示,放在温暖的地方一段时间后,根据现象回答问题:

    (1)打开玻璃瓶会嗅到酒味,原因是_______________,取出一些物质,滴一滴碘液,不变蓝的原因是____________

    (2)试管中澄清的石灰水会__________________,原因是________________________

    (3)若将此装置放在冰箱里,会出现上述现象吗?为什么?_________________________

    (4)在日常生活中,人们常利用酵母菌的发酵作用生产________________________等。

    题型:综合题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:3 入库时间:2017-11-22
    来源: 八年级生物上册 人类对细菌和真菌的利用训练题 分段测试题 试卷及答案.doc

    下列叙述中正确的是(  )

    A.霉菌都是对人体不利的,如黄曲霉可能致癌

    B.酵母菌只能生活在有氧环境中

    C.春天可以到野外采食真菌,野外的真菌鲜美,可以随意食用

    D.蘑菇和腐生细菌一样,能分解枯枝败叶,有利于自然界中的物质循环

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:10 入库时间:2017-11-22
    来源: 八年级生物上册 人类对细菌和真菌的利用训练题 分段测试题 试卷及答案.doc

    下列有关抗生素的说法,错误的是(  )

    A.是细菌和真菌产生的可以杀死某些致病细菌的物质

    B.是酵母菌产生的可以杀死某些致病细菌的物质

    C.抗生素可治疗多种细菌性疾病

    D.长期使用或滥用抗生素药物会对人体产生许多副作用

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:5 入库时间:2017-11-22
    来源: 八年级生物上册 人类对细菌和真菌的利用训练题 分段测试题 试卷及答案.doc

    许多食品的制作都要利用细菌和真菌,下列可用于制造啤酒的是(  )

    A.酵母菌            B.青霉          C.醋酸菌            D.乳酸菌

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:2 入库时间:2017-11-22
    来源: 八年级生物上册 人类对细菌和真菌的利用训练题 分段测试题 试卷及答案.doc

    如图是一种简易的食物保存方法,下列叙述不合理的是(  )

    A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖

    B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物

    C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入

    D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:5 入库时间:2017-11-22
    来源: 八年级生物上册 人类对细菌和真菌的利用训练题 分段测试题 试卷及答案.doc

    发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工中,都是利用乳酸菌发酵的一组是(  )

    A.泡菜、酸奶                    B.面包、米酒

    C.泡菜、米酒                    D.腐乳、酸奶

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:3 入库时间:2017-11-22
    来源: 八年级生物上册 人类对细菌和真菌的利用训练题 分段测试题 试卷及答案.doc

    在学习细菌、真菌与食品保存时,莉莉带来了牛奶的包装袋。在包装袋上有如下部分内容:

    请根据以上信息回答:

    (1)牛奶所应用的保鲜方法是___________________________

    (2)其存放条件是_____________________

    (3)为什么在不同季节保质期不同? _____________________

    (4)你知道这种保鲜方法是哪位科学家提出的吗?_________________________________________

    (5)食品保存的原理是__________________________________

    题型:综合题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:6 入库时间:2017-11-22
    来源: 八年级生物上册 人类对细菌和真菌的利用训练题 分段测试题 试卷及答案.doc

    将下列细菌或真菌与人类的关系用短线连起来。

    甲烷菌                        a.固氮作用

    根瘤菌                        b.制泡菜

    青霉菌                        c.生产沼气

    乳酸菌                        d.制食用醋

    醋酸菌                        e.生产抗生素

    题型:综合题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:2 入库时间:2017-11-22
    来源: 八年级生物上册 人类对细菌和真菌的利用训练题 分段测试题 试卷及答案.doc

    城市污水处理厂是利用细菌能分解生活污水和工业废水中什么的原理来实现净化的目的(  )

    A.有机物                        B.无机盐

    C.甲烷                          D.二氧化碳

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:4 入库时间:2017-11-22
    来源: 八年级生物上册 人类对细菌和真菌的利用训练题 分段测试题 试卷及答案.doc

    抗生素是(  )

    A.细菌产生的可以杀死细菌的物质

    B.真菌的分泌物

    C.某些细菌和真菌产生的可以杀死真菌的物质

    D.某些细菌和真菌产生的可以杀死某些致病细菌的物质

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:2 入库时间:2017-11-22
    来源: 八年级生物上册 人类对细菌和真菌的利用训练题 分段测试题 试卷及答案.doc

    学习了发酵技术以后,你可以尝试这样自制酸奶:将新鲜的牛奶加入适量的蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶内,再将适量的酸奶倒入其中。能够成功制成酸奶的操作是(  )

    A.煮沸后立即倒入酸奶并封存

    B.煮沸后冷却再倒入酸奶并封存

    C.煮沸后立即倒入酸奶不封存

    D.煮沸后冷却再倒入酸奶不封存

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用
  • 难度: 使用次数:2 入库时间:2017-11-22
    来源: 八年级生物上册 人类对细菌和真菌的利用训练题 分段测试题 试卷及答案.doc

    你会做酸奶吗?下面是四位同学制作酸奶的心得体会(如图所示),其中正确的操作顺序是(  )

    A.甲、乙、丙、丁                B.丙、甲、乙、丁

    C.甲、丙、丁、乙                D.丙、乙、甲、丁

    题型:选择题  知识点:人类对细菌和真菌的利用