初中生物2010-2011学年度山东省烟台市招远第一学期初三期末考试
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    下面是家庭酿酒的具体操作过程:

    先将米煮熟,待冷却至30时,加少许水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于瓷坛内(其他容器也可)。在中间挖一个洞,并且需将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷,还需采取保温措施,置于适当的地方保温(2812h即成。现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析:

    1)先将米煮一煮的目的是什么?

    2)加入酒曲前,需将煮熟的糯米冷却到常温,这是为什么?

    3)加人酒曲的目的是:首先将糯米中的淀粉分解成___________,然后,在酵母菌的作用下,将其分解成______________________

    4)酿酒过程中,为什么需将器皿密封?

    5)天气寒冷时,需要保温的目的是_________________________________

    题型:综合题  知识点:两栖动物的生殖和发育
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    在生态系统中,能把有机物变成二氧化碳和水等返回无机环境中的是(  

    A.生产者                                                   B.消费者

    C.分解者                                                   D.生产者、消费者和分解者

    题型:选择题  知识点:生态系统
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    “亮甲”的广告词中有一句“得了灰指甲,一个传染俩”。灰指甲是指“甲癣”,它是由什么引起的?(  

    A.病毒                   B.细菌                    C.真菌                   D.酵母菌

    题型:选择题  知识点:动物与人类生活的关系
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    饮用水是否合乎标准,通常通过测定水中的细菌总数和下列哪种菌群来确定的?(  

    A.大肠杆菌                                               B.乳酸菌

    C.酵母菌                                                   D.金黄色葡萄球菌

    题型:选择题  知识点:动物与人类生活的关系
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    细菌、真菌、病毒共有的特征是(  

    A.有细胞结构                                            B.无成形的细胞核

    C.不含叶绿体                                            D.能进行分裂生殖

    题型:选择题  知识点:动物与人类生活的关系
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