2011山东八年级上学期人教版初中生物期末考试16313
初中
整体难度：偏难
2021-1-1
题号
一
二
三
四
五
评分
一、综合题 (共1题)
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1.
小兵在制作馒头时发现：夏天面团发酵时间短，冬季面团发酵时间长。这是为什么呢?小兵猜想发面时间可能与温度有关。于是他想设计一个方案来验证自己的猜想。
（1）针对小兵同学的疑问，应该提出的假设是什么? ________________________。
（2）在小兵设计的对照实验中，除了温度这个条件不同外，其他条件都应____________。
（3上述的研究方法属于___________________法。
（4）小兵在制作馒头过程中所利用的微生物是______________，它属于（填“细菌”或“真菌”）___________，从结构上说，它属于（填“单细胞”或“多细胞”）_______________。
难度：
知识点：两栖动物的生殖和发育
使用次数：102
【答案】
（1）发面的时间与温度有关
（2）相同
（3）实验
（4）酵母菌 真菌 单细胞
二、填空题 (共8题)
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1.
家庭制作甜酒有如下工序：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀 ②将糯米饭压实后挖个小坑，淋上一些凉开水 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃ ④用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净 ⑤将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ⑥将糯米倒入蒸锅煮熟（以上容器，毛巾等均要求消毒）。请对照制作工序，回答下列问题：
（1）请写出制作工序的先后顺序_________________________（用代号加箭头表示）
（2）酒曲含有的主要菌种是_____________________________。
（3）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是由________________________气体引起的。
（4）有人按工序制作甜酒，几天后，发现甜酒没制出来，糯米饭反而发霉了，请分析可能的原因有___________、____________、___________、_____________。
难度：
知识点：两栖动物的生殖和发育
使用次数：115
【答案】
（1）④→⑥→③→①→②→⑤
（2）酵母菌
（3）二氧化碳
（4）经常打开容器，杂菌感染 器皿消毒不严 器皿没盖严 酒曲含杂菌等（其它答案合理也可）
2.
白云山上，一个橙子熟透了掉到地上。很快便由于______________的作用开始腐烂了，其中的有机物最后将全部被分解为__________和___________，这些物质进入泥土，被植物吸收利用，通过____________作用制造_______________。
难度：
知识点：生物与环境组成生态系统
使用次数：200
【答案】
细菌和真菌 无机盐 水 光合作用 有机物
3.
______________发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的_________________法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。
难度：
知识点：动物在生物圈中的作用
使用次数：124
【答案】
巴斯德 巴氏消毒
4.
四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是造成____________的环境，利于____________发酵。
难度：
知识点：两栖动物的生殖和发育
使用次数：175
【答案】
缺氧 乳酸
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试题总数：
33
总体难度：
偏难
难度统计
难度系数
数量
占比
中等
33
100.0%
题型统计
大题类型
数量
占比
综合题
1
3.03%
填空题
8
24.24%
选择题
20
60.60%
试验图片类题
4
12.12%
知识点统计
知识点
数量
占比
两栖动物的生殖和发育
8
24.24%
生物与环境组成生态系统
2
6.06%
动物在生物圈中的作用
10
30.30%
未分类
5
15.15%
先天性行为和学习行为
5
15.15%
人体对外界环境的感知
1
3.03%
生物圈是最大的生态系统
1
3.03%
动物的运动
1
3.03%
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