食物中含有__ 、__ 、__ 、__ 、_ 、__ 等六类营养物质。
糖类、脂肪、蛋白质 、水 、无机盐、维生素
糖类、脂肪、蛋白质
共同点:(1)都是组成细胞的主要__ ;(2)都能为生命活动__ 。
不同点:(1)糖类:举例_ 、 、_ _。食物来源: 、_ _ 、_ 。
作用:主要为__ 。
(2)脂肪:食物来源:__ 、_ 、__ 。作用:人体的备用的_ _ 。
(3)蛋白质:食物来源:_ 、_ 、 _ 、__ 。作用:构成__ 的主要物质,促进人体的__ ,以及受损细胞的__ 和_ ,为人体的生命活动提供 __ 。
共同点:(1)有机物(2)提供能量
不同点:(1)葡萄糖、蔗糖、淀粉;食糖、馒头、马铃薯;能为人体提供能量
(2)肥肉、豆油、花生油;能源物质。
(3)奶、蛋、鱼、肉等 。细胞、生长发育、修复、更新、能量。
大约占体重60%---70%的是 。它的作用是__ 。
水;构成人体细胞,参与生命活动,运输营养物质和废物(必须溶解后才能运输)。
无机盐
无机盐种类 | 缺乏时症状 | 食物来源 |
含钙无机盐 | ||
含铁无机盐 | ||
含碘无机盐 | ||
含锌无机盐 | ||
含磷无机盐 |
无机盐
无机盐种类 | 缺乏时症状 | 食物来源 |
含钙无机盐 | 佝偻病、骨质疏松 | 牛奶、大豆、瘦肉 |
含铁无机盐 | 缺铁性贫血 | 猪肝、牛肉、芹菜 |
含碘无机盐 (微量) | 地方性甲状腺肿,儿童的智力和体格发育障碍 | 海产品 |
含锌无机盐 (微量) | 生长发育不良,味觉有障碍 | 肝脏、贝壳类鱼、牡蛎、瘦肉、罐装鱼、硬奶酪 |
含磷无机盐 | 厌食、贫血、肌无力、骨疼 | 瘦肉、奶、蛋类、豆类 |
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