如图是著名的巴斯德“鹅颈瓶”实验示意图,甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤,甲瓶煮沸,乙瓶不做处理,一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如丙图),数日后,瓶中的肉汤也变质.下列说法中错误的是( )
A.未打断瓶颈时,甲瓶肉汤不变质,乙瓶的变质
B.瓶颈打断后,肉汤变质是因为空气中的细菌进入
C.甲、乙形成的对照实验,其变量是“是否煮沸”
D.此实验证明“细菌是由原来存在的细菌产生的”
答案
C
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食品贮存的方法很多,所依据的原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。采取的方式也要根据食品的特点进行。你知道袋装鲜牛奶的保鲜方法吗?( )
A.低温冷藏法 B.真空包装 C.巴氏消毒法 D.放入防腐剂
细菌、真菌培养的一般步骤是: ( )
①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养
A.①②④③ B.②①④③ C.③①②④ D.①③②④
阅读下列材料,然后回答下列问题
①炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种传染病,牛、马、羊等草食性牲畜易得此病,主要症状为高热,粘膜紫黑,呼吸困难等,常来不及医治而死。尸体应烧毁或深埋,健康畜每年接种减毒的炭疽杆菌菌苗则不会患此病。
②由于接触病畜的皮毛或进食未煮熟的病畜肉类可引起人类炭疽病。以皮肤炭疽为常见。
③法国著名科学家巴斯德对炭疽病曾进行过深入研究,发明了制造疫苗和预防接种的方法,从而使免疫学发展成为一门独立的科学。
(1)炭疽病的病原体是________,它与植物细胞结构相比,主要区别是_______________。
(2)经物理、化学等方法处理后,病原体毒性减低,称为抗原,它不具备感染性,经注射,口服、鼻吸等方法进入健畜体内,使体内产生相应________,从而获得免疫,这种免疫类型属于_________。
(3)带菌的牛、羊等对健康人来说是_________,健康人可称为__________,病畜尸体烧毁或深埋属于传染病预防措施中的___________。
对芽孢的叙述正确的( )
A.芽孢是细菌细胞壁增厚形成的休眠体
B.某些细菌以形成芽孢的形式进行繁殖
C.芽孢含水量高,抗热性弱
D.芽孢是细菌细胞壁裹上厚壁形成的
关于细菌和真菌的叙述错误的是( )
A.二者都是单细胞生物
B.细胞里一般没有叶绿素
C.对人类都是既有有利的方面也有有害的方面
D.对自然界的物质循环都有重要作用
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