探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．已知1mL水每升高1℃需要吸收4.2J（能量单位）的热能．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下，请据表回答下列问题．
| 食品名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
| 质量/g | 20 | 20 | 20 | ① |
| 水/mL | 50 | 50 | 50 | 50 |
| 温度上升/℃ | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
（1）从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用 为主．
（2）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是 ．
（3）食物中能够燃烧的物质是 ，燃烧后留下的灰烬是 ．
（4）实验中，①应该为 g，因为 ．
（1）大米
（2）核桃仁
（3）有机物；无机盐
（4）20；在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都相同．
调查步骤：
调查首先要明确调查目的和调整对象，制定合理的调查方案，有时因为调查的范围很大，不肯能逐个调查，就要选取一部分调查对象作为样本。调查过程中要如实记录，对调查的结果要进行整理和分析，有时要用数学方法进行统计。
在调查我们身边的生物时，采取的做法：
对调查的生物可以按照形态结构特点将生物归为植物、动物和其他生物三大类，也可按生活环境将生物划分为陆生生物和水生生物，还可以按照用途将生物分为农作物、家禽、家畜、宠物等。
调查是科学研究常用的方法之一；调查首先要明确调查目的和调整对象，制定合理的调查方案，有时因为调查的范围很大，不肯能逐个调查，就要选取一部分调查对象作为样本。调查过程中要如实记录，对调查的结果要进行整理和分析，有时要用数学方法进行统计。在调查我们身边的生物时，采取的做法；对调查的生物可以按照形态结构特点将生物归为植物、动物和其他生物三大类，也可按生活环境将生物划分为陆生生物和水生生物，还可以按照用途将生物分为农作物、家禽、家畜、宠物等。
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