在四个相同的装置里分别装入等量的下表所示物质,搅拌均匀后密封,在对应温度的环境中同时放置一段时间。下列分析不合理的是( )
装置 | 物质 | 温度(℃) |
① | 酵母菌+葡萄糖+水 | 25一30 |
② | 酵母菌+水 | 25一30 |
③ | 酵母菌+萄萄糖+水 | 0一5 |
④ | 酵母菌+萄萄糖+水 | 95一100 |
A.①②对照,可验证酵母菌需要的物质和能量来自葡萄糖
B.①③④对照,可验证温度对酵母菌发酵的影响
C.在某一时间段①中的酒精浓度逐渐增加
D.将③④重新置于25一30℃的环境中,酵母菌都能继续发酵
D
【分析】
酵母菌在适宜的温度下可以进行有氧呼吸和无氧呼吸,有氧时,酵母菌把葡萄糖分解为二氧化碳和水;无氧时,酵母菌把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验叫做对照实验,设置对照实验要遵循单一变量。
【详解】
①②对照,变量是葡萄糖,可验证酵母菌需要的物质和能量来自葡萄糖,A正确;①③④中都有酵母菌+萄萄糖+水,不同的因素是温度,可形成对照,验证温度对酵母菌发酵的影响,B正确;酒精发酵需要适宜的温度,在①的温度条件下,某段时间内酒精浓度逐渐增加,C正确;④的温度过高,杀死了酵母菌,再将重新置于25~30℃的环境中,酵母菌也不能继续发酵, D不合理。
【点睛】
注意设置对照实验要求变量唯一,同时要掌握酵母菌发酵需要适宜的温度。
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