难度:    题型:   

 排  序  方  式       
试题篮试题分布情况

  • 难度: 使用次数:1 入库时间:2017-04-21
    来源: 生物学七年级下册 食品保存技术 测试题 试卷及答案.doc

    探究食品的保存方法:

        李明和小强两位同学为了探究小虾鱼的保鲜方法。两人的做法如下表:

    项目

    鲜虾数

      包装

    存放位置

    时间

       颜色 

    李明

      3

    透明袋

      冰箱

    二天

    保持原样

    小强

      3

    透明袋

      室内

    二天

    有味白色

    (1)李明的保存方法是_______________

    (2)小强存放的3只是变质的,原因是___________________________________

    (3)李明和小强分开实验是_______________

    (4)依据上述实验的结果得出的结论是________________________________

    题型:综合题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:3 入库时间:2017-04-21
    来源: 生物学七年级下册 食品保存技术 测试题 试卷及答案.doc

    袋装的方便食品是属于   (    )

    A.脱水法保存   B.消毒法保存    C.冷藏法保存    D.高温法保存

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:1 入库时间:2017-04-21
    来源: 生物学七年级下册 食品保存技术 测试题 试卷及答案.doc

    下列叙述正确的是    (    )

        A.罐装食品在加工时,对食品和储藏罐都要进行灭菌  

        B.现代食品保存的方法就是添加防腐剂

        C.利用溶菌酶保存的方法能够有效地对鱼、虾等水产品进行保存,但对人体可能有害

        D.食品腐败的根本原因是气温过高

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:4 入库时间:2017-04-21
    来源: 生物学七年级下册 食品保存技术 测试题 试卷及答案.doc

    市场上出售的“涪陵榨菜"的配料中,苯甲酸钠是一种防腐剂,你认为    (   )

    A.防腐剂对人体有害,绝对不能使用

    B.防腐剂对人体没有危害,可以大量应用在食品加工上 

    C.加人防腐剂的食品永远不会变质,不需要注明生产日期和保质期

    D.每一种食品中添加防腐剂都要求有一定的剂量限制

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:1 入库时间:2017-04-21
    来源: 生物学七年级下册 食品保存技术 测试题 试卷及答案.doc

    下列说法中错误的是    (    )

     A.盐渍、糖渍使周围溶液的浓度大于微生物细胞液的浓度,使微生物失水而不能生长繁殖

    B.风干、晒干后的干燥环境不利于微生物的生活

    C.烟熏、酒泡是烟中的气体和酒中的酒精能杀死微生物

    D.食品只要与空气接触就容易变质

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:3 入库时间:2017-04-21
    来源: 生物学七年级下册 食品保存技术 测试题 试卷及答案.doc

    下列不是食品保存的方法是    (    )

        A.盐渍    B.冷冻  C.煮熟     D.利用溶菌酶进行保鲜

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:11 入库时间:2017-04-21
    来源: 生物学七年级下册 食品保存技术 测试题 试卷及答案.doc

    夏天的饭菜容易变馊的主要原因是(    )

        A.具有大量营养             B.温度太高,有机物分解太快了

        C.滋生了大量细菌           D.被苍蝇污染了

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:3 入库时间:2017-04-21
    来源: 生物学七年级下册 人的生活需要营养复习实战演练 测试卷 试卷及答案.doc

    生物课上学习了“食物的营养成分”和“合理膳食”,同学们纷纷在微信群聊里“晒”出了自己的午餐。你认为谁的午餐既营养合理又经济实惠(    )

    A.甜心冰激淋        B.小黄豆         C.腹黑大魔王          D.太阳雨

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:10 入库时间:2017-04-21
    来源: 生物学七年级下册 人的生活需要营养复习实战演练 测试卷 试卷及答案.doc

    “舌尖上的安全,味蕾上的健康”,越来越被人们关注。以下生活中常见的做法,合理的是(    

    A.土豆发芽后,掰掉芽就可放心食用

    B.吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用

    C.腌黄瓜容易腐烂,可以多加些防腐剂

    D.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:27 入库时间:2017-04-17
    来源: 2015-2016学年山东省聊城市临清市七年级(下)期中生物试卷 试卷及答案.doc

    欲购买无污染、安全、优质的食品,要关注下列哪一个标志?(  )

     

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:5 入库时间:2017-04-17
    来源: 2015-2016学年山东省聊城市临清市七年级(下)期中生物试卷 试卷及答案.doc

    青少年要选择健康的生活方式,做到合理营养,而很多青少年对富含膳食纤维的蔬菜和水果摄入不足,从而影响了身体健康,对于膳食纤维的作用认识不正确的是(  )

    A.有利于预防糖尿病,维持正常体重

    B.膳食纤维为人体生命活动提供能量

    C.膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空,可以减少患大肠癌的机会

    D.有利于降低人体内过高的血脂血糖,从而维护心脑血管的健康

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:12 入库时间:2017-04-13
    来源: 2015-2016学年山东省聊城市东昌府区七年级(下)期中生物试卷 试卷及答案.doc

    下列做法中,不符合食品安全的是(  )

    A.生吃蔬菜和水果要洗净

    B.购买食品要注意是否有安全图标

    C.变质食物煮沸也可食用

    D.肉食食品要保证充足的加工时间

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:21 入库时间:2017-04-13
    来源: 2015-2016学年山东省聊城市东昌府区七年级(下)期中生物试卷 试卷及答案.doc

    妈妈为小健设计了一份午餐食谱:米饭、红烧肉、牛肉、鸡蛋汤.根据所学的生物学知识,你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理?(  )

    A.香菇油菜 B.牛奶 C.鲫鱼汤   D.小米粥

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:4 入库时间:2017-04-13
    来源: 2015-2016学年山东省聊城市东昌府区七年级(下)期中生物试卷 试卷及答案.doc

    经过两年的(生物学》学习,你对营养与健康应该有了一些认识.下列观点正确的是(  )

    A.营养保健品代替食物,获得营养更全面

    B.不吃蔬菜,水果可代替;不吃主食,零食可代替

    C.青少年处于生长发育的重要时期,应多摄人高脂肪食品

    D.学生早餐也应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:2 入库时间:2017-04-13
    来源: 2015-2016学年辽宁省丹东市东港市七年级(下)期中生物试卷 试卷及答案.doc

    购买无污染、安全、优质的食品,要关注下列哪一个标志(  )

     

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:20 入库时间:2017-04-13
    来源: 2015-2016学年辽宁省丹东市东港市七年级(下)期中生物试卷 试卷及答案.doc

    正处在生长发育时期的青少年,应多吃下列哪一组食物(  )

    A.谷类 B.甜食

    C.含脂肪成分多的   D.含蛋白质和钙、磷多的

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:23 入库时间:2017-04-13
    来源: 2015-2016学年辽宁省丹东市东港市七年级(下)期中生物试卷 试卷及答案.doc

    人体每天早、中、晚三餐的能量摄入比例正确的是(  )

    A.30%:40%:30%    B.40%:30%:30%    C.20%:40%:40%    D.30%:30%:40%

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:8 入库时间:2017-04-13
    来源: 2015年云南省昆明市石林县中考生物一模试卷 试卷及答案.doc

    合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育.日常生活中,我们应科学的安排一日三餐,图中能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是(  )

      A. B.

    C. D.

     

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:11 入库时间:2017-04-11
    来源: 2015-2016学年辽宁省鞍山市台安县七年级(下)期中生物试卷 试卷及答案.doc

    现有一份为初中生设计的午餐食谱:米饭、炸薯条、炒菜心.你认为加入下列哪种食物会更合理(  )

    A.炒米粉   B.南瓜饼   C.焖牛肉   D.干煸豆角

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全
  • 难度: 使用次数:10 入库时间:2017-04-11
    来源: 2015-2016学年山东省聊城市莘县七年级(下)期中生物试卷 试卷及答案.doc

    淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于(  )

    A.口腔 B.小肠 C.大肠 D.胃

    题型:选择题  知识点:关注合理营养与食品安全