蘑菇高蛋白、低脂肪、低热量,有 “ 植物肉 ” 的美誉.下列有关蘑菇的叙述,正确的是( )
A .蘑菇是多细胞真菌,分裂繁殖后代
B .蘑菇的细胞内没有成形的细胞核
C .蘑菇能产生孢子,靠孢子繁殖后代
D .蘑菇地上部分能进行光合作用,制造有机物
C
【分析】
蘑菇菌属于多细胞真菌,由大量的菌丝构成的,每个细胞结构为:细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等,体内不含叶绿体,不能进行光合作用,营养方式为异养,必须以现成的有机物为食,从中获得生命活动所需的物质和能量,都能产生大量的孢子,靠孢子来繁殖新个体。
【详解】
蘑菇属于多细胞的真菌,进行孢子生殖, A 错误;
蘑菇细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核, B 错误;
蘑菇能产生孢子,孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝,菌丝形成子实体体。这样的繁殖方式叫做孢子生殖, C 正确;
蘑菇属于多细胞真菌,由于真菌体内都没有叶绿体,不能进行光合作用,所以只能利用现成的有机物生活,营养方式都是异养, D 错误。
【点睛】
解答此类题目的关键是明确蘑菇属于真菌,熟记真菌结构特点。
下列食品的制作没有应用到发酵技术的是
A .豆浆 B .馒头 C .泡菜 D .酸奶
A
【分析】
发酵技术是指利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模的生产发酵产品的技术。
【详解】
微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌等。其中豆浆是用豆子加水研磨、煮沸而成的,与微生物的发酵无关。可见 A 符合题意。
【点睛】
注意掌握发酵技术在食品制作中的应用,平时注意积累相关的例子。
细菌和真菌的共同特征是( )
A .都是单细胞 B .都不含叶绿体 C .都有细胞核 D .都是分裂生殖
B
【分析】
此题考查的知识点是细菌与真菌的共同特征.解答时可以从细菌真菌的结构、营养、生殖方面来切入。
【详解】
细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和 DNA 集中的区域,没有成形的细胞核,没有叶绿体;细菌都是单细胞的,细菌是靠分裂进行生殖的,也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候,不到半小时,细菌就能分裂一次。真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,没有叶绿体。真菌有单细胞的,也有多细胞的;孢子生殖,孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝,形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。因此细菌、真菌的共同特征是细胞内没有叶绿体,异养。故选: B 。
【点睛】
解答此题的关键是知道原核生物与真核生物的结构。
下列关于四类微生物的叙述 , 不正确的是
A .图中只有 ③ 没有细胞结构 ,① 与 ② 的主要区别是 ① 中没有成形的细胞核
B . ②④ 只能利用现成的有机物生活 ,③ 只能寄生在活细胞中
C . ① 进行分裂生殖 ,④ 通过孢子繁殖后代
D .只要接触 ①②③ 类生物 , 人和其他动植物就会生病
D
【详解】
试题分析:图中 ① 是细菌, ② 是酵母菌, ③ 是病毒, ④ 是蘑菇,属于真菌。
③ 病毒没有细胞结构, ① 细菌中没有成形的细胞核, A 正确; ② 酵母菌和 ④ 蘑菇只能利用现成的有机物生活,病毒只能寄生在活细胞中, B 正确; ① 细菌能进行分裂生殖, ④ 属于真菌通过孢子繁殖后代, C 正确;只要接触 ①②③ 类生物,人和其他动植物就会生病,这个说法太绝对,在日常生活中人们可以利用酵母菌制造许多对人类有益的食品, D 错误。
考点:病毒、细菌、真菌的结构和繁殖方式及与人类的关系。
艾滋病、肝炎、禽流感都是由病毒引起的,以下对病毒的描述不正确的是
A .只能寄生在活细胞里 B .一些病毒能使人、动物致病
C .细胞微小,结构简单 D .能够利用病毒来研制疫苗
C
【分析】
病毒的结构非常简单,仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成;没有细胞结构。不能独立生活,只能寄生在活细胞内,并在寄主细胞内进行繁殖.一旦离开了活细胞,病毒就无法生存,就会变成结晶体。
【详解】
病毒结构简单,身体微小,只有在电子显微镜下才能观察到,病毒由蛋白质的外壳和核酸组成的内核组成,没有细胞结构。寄生的活细胞内,不能独立生活。有些病毒对人和动物有害,有些病毒可以经过减毒后制成疫苗防治疫病的发生,如乙肝疫苗,禽流感疫苗等。故选 C 。
【点睛】
本题考查病毒的形态结构特点,生活方式,在疾病预防中的运用和对人体的危害。难度一般,属于了解层次要求。
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