初中生物2010-2011学年度山东省淄博市周村第一学期八年级期末考试
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    可按下列步骤在家庭制作酸奶:⑴新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合(如向250鲜奶中加入两匙白糖)→⑵热处理(煮沸)→⑶冷却(4043)→⑷加入一些购买的酸奶→⑸发酵(放在室内温暖的地方数小时,如夏季可放在室温下,冬季可放在取暖设施附近;容器要事先消毒灭菌,发酵时要将盖密封)→⑹冷藏或食用。请结合所学知识回答:

    1)制作酸奶时,对材料热处理(煮沸)的目的是:                                

    2)加入一些购买的酸奶的目的是:                                           

    3)放在室内温暖的地方数小时的原因是                                      

    4)发酵时要加盖密封的原因是:                                               

    5)产生酸味的原理是:                                                       

    题型:综合题  知识点:两栖动物的生殖和发育
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    某实验小组的同学们想研究“鱼鳍在游泳中的作用”,请你帮助他们完善设计思路:

    1)提出问题:____________________________________________

    2)作出假设:____________________________________________

    3)设计实验:以下有3个方案,你会选择哪个?分别说明选择或不选择的理由。

    方案1:直接观察,每次只观察一种鳍的动作。

    ______________________________________________________________________

    方案2:研究哪个鳍,就剪掉它,观察鱼出现的失常表现最能说明问题。

    _______________________________________________________________________

    方案3:用细线或细木片局部捆扎鱼鳍,再进行观察

    ________________________________________________________________________

    4)实验结论:经过研究你知道__________决定鱼前进的方向,_________提供动力,__________能使鱼体保持平衡。

    题型:综合题  知识点:其他
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    有一学生学过食品保存知识后到一连锁超市去调查,他看到的食品有:冰柜内的汤圆、牛肉干、熏肠、苹果罐头、纯鲜牛奶、冻鱼、杏脯、咸肉、火腿、熏鱼,请你与他一起对上述食品防腐方法进行分析说明:

    1)不论哪一种方法都是把食品内的细菌和真菌杀死或         细菌、真菌在食品中的                 ,从而达到防腐目的。

    2)汤圆和冻鱼使用的防腐方法是                   

    3)纯鲜牛奶使用的防腐方法是                     

    4食品是不是在上述防腐条件下可以永久保存?                        

    为什么?                                                                  

    题型:综合题  知识点:两栖动物的生殖和发育
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    试根据A.衣藻 B.乳酸菌 C.噬菌体(细菌病毒)D.酵母菌这4种生物的形态结构及生活习性回答以下问题(用代号填写):

    1)属单细胞生物的有    

    2)营腐生生活的有     

    3)能利用光能制造有机物的是     

    4)营寄生生活的是     

    题型:填空题  知识点:动物与人类生活的关系
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    模仿生物的结构和功能来发明各种仪器设备的方法叫          ,一种生物与另一种生物共同生活在一起,相互依赖,彼此有利,分开后一般不能独立生活的现象叫          

    题型:填空题  知识点:人体对外界环境的感知
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