现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：

  (1)与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中的        作用强于        作用。

  (2)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是         。

  (3)牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是        。

  (4)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是         。

  (5)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是         。

  (6)为什么说上述的早餐食谱较为合理？                     

李明午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请各位考生用自己所学的知识，分析下列问题：

(1)这顿午饭，能为他提供的几类营养物质是                           

(2)李明咀嚼馒头时感觉到有甜味，这是因为 ________________缘故。

(3)午饭中可被直接吸收的营养物质是                       

  (4)含有多种消化酶的消化液存在于消化道的        器官。

每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。

 上图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题：

（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和          的摄入量较正常人偏多。

（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患      病,因为铁是红细胞中       的重要成分。

（3）在食物中的各种营养成分里，成为人体能量主要来源的是____________。

（4）下列饮食习惯合理的是（ 　 ）  

A．经常吃“洋快餐” 

B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食

C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水

D．不挑食、不偏食，按时进餐

李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注(1)、(2)、(3)只填序号]

(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物  。

(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物                    。

(3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物                      。

(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患                   。

已知维生素C能使高锰酸钾溶液的紫色褪去。请设计实验探究青椒和苹果汁中谁的维生素C含量较多。

（1）材料用具：青椒、苹果、榨汁机、（洁净、干燥的）小烧杯（2只）和小试管（2支）、（洁净、干燥的）滴管（一支）和高锰酸钾溶液

（2）实验原理：                    。

（3）实验步骤：

①称取         的新鲜青椒和苹果，将它们用榨汁机榨出汁液。

②将两种新鲜的汁液分别倒入两只小烧杯里。

③取两支小试管，                                                   。

④取一支洁净、干燥的滴管，吸取第一种汁液（青椒），逐滴滴入小试管，边滴边振荡边观察，直至                                 为止，记录下汁液的滴数（n₁）。

⑤参照上面的方法，用上述滴管测试第二种汁液（苹果），记录下汁液的滴数（n₂），与n₁比较。

（4）实验结论：测得 n_1＜ n₂，说明                       。