外出旅游登山时,携带的下列食品,不能补充能量的是( )
A.纯净水 B.牛奶 C.苹果 D.面包
A 解析:水不能为人体提供能量,能提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。
下列人体所需的营养物质与缺乏症对应错误的是( )
A.缺维生素C——佝偻病 B.缺铁——贫血
C.缺维生素A——夜盲症 D.缺碘——地方性甲状腺肿
A 解析:缺乏维生素C易患坏血病,而佝偻病是缺乏钙或缺乏维生素D引起的疾病。
儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉,是因为人的生长发育和受损细胞的恢复和更新,都离不开( )
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.水
C
饭堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜,其中所含的营养物质有( )
A.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水
B.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐
C.糖类、脂肪、蛋白质、维生素
D.糖类、脂肪、蛋白质、无机盐
A
1917年,英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病,鱼肝油中含有治疗佝偻病的( )
A.氨基酸 B.脂肪酸
C.维生素C D.维生素D
D 解析:维生素D的作用是促进钙和磷的吸收,而钙和磷是构成人体骨骼的主要成分。
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