自然界中细菌和真菌与人的关系密切,下列与之相关的说法错误的是( )
A .日常生活中人们可以利用乳酸菌的发酵来制作泡菜
B .人体肠道内有多种多样的细菌,都对健康有危害性
C .食物的腐败主要是由细菌和真菌的大量繁殖引起的
D .人们可以通过转基因技术利用细菌来生产某些药物
B
【解析】
【分析】
细菌和真菌虽然会引起植物以及包括人在内的动物患病,但是它们也在人类的生产和生活中发挥着重要作用。
【详解】
A .制泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌在无氧的条件下,发酵产生乳酸,使得菜呈现一种特殊的风味, A 正确。
B .大部分肠道菌群属于人体肠道的正常微生物,比如双歧杆菌、乳酸菌等能合成多种人体生长的维生素,如 B 族维生素、维生素 K 、烟酸、泛酸等,则并非人体肠道内细菌都对健康有危害性, B 错误。
C .细菌和真菌从食品中获得有机物,并在食品中生长和繁殖,从而导致食品腐败, C 正确。
D .人类利用转基因技术,将控制某种疾病的基因转入到细菌体内,利用细菌生产人类所需要的药物,例如,利用大肠杆菌生产胰岛素, D 正确。
故选 B 。
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