粽子是端午节的传统美食,主要原料是糯米,糯米主要为人体提供( )
A .脂肪 B .糖类 C .蛋白质 D .维生素
B
【详解】
糯米的主要成分是淀粉,淀粉属于糖类,是最主要的供能物质。
为预防老年人患骨质疏松症,应建议他们适量补充下列哪类无机盐和维生素 D ( )
A .含钙的 B .含锌的 C .含磷的 D .含碘的
A
【分析】
无机盐在人体内含量很少,但对人体很重要,如果缺乏,也会引起相应的病症.
【详解】
A .钙是构成牙齿和骨骼的主要成分,缺钙儿童会造成佝偻病,中老年人和妇女易患骨质疏松,维生素 D 能促进钙磷的吸收和骨骼的发育,因此,为预防老年人患骨质疏松症,应适量补充含钙的无机盐和维生素 D ,正确。
B .锌促进人体的生长发育,缺乏含锌的无机盐,会影响食欲,错误。
C .磷是构成骨骼、牙齿和神经组织的重要成分,缺乏含磷的无机盐,会造成厌食,肌无力,骨痛,错误。
D .碘是合成甲状腺激素的原料,缺乏含碘的无机盐,会造成地方性甲状腺肿,错误。
故选: A 。
【点睛】
无机盐对人体也非常重要,它是构成人体组织的重要原料。
下列对于健康生活的做法或说法不正确的是( )
A .颜色为绿色的食品是绿色食品
B .缺少维生素 A 易患夜盲症
C .按时作息,坚持体育锻炼
D .不挑食,不偏食,荤素搭配
A
【分析】
健康的生活方式:吃营养配餐;坚持体育锻炼;按时作息;不吸烟、不喝酒;拒绝毒品;积极参加集体活动。
【详解】
A .绿色食品是指对产自良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品的总称,错误。
B .缺少维生素 A 易患夜盲症,正确。
C .按时作息,坚持体育锻炼,提高身体免疫力,是健康的生活方式,正确。
D .为了做到合理营养,按 “ 平衡膳食宝塔 ” 均衡摄取五类食物,不挑食,不偏食,荤素搭配,以避免营养不良和营养过剩,利于身体健康,正确。
【点睛】
健康的生活方式不仅有利于预防各种疾病,而且有利于提高人们的健康水平,提高生活质量。
人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是( )
A .口腔 B .肝脏 C .小肠 D .胰腺
C
【分析】
消化系统包括消化道和消化腺,消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门,消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。
【详解】
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所,这是与小肠的结构特点相适应的:小肠长约 5 ~ 6 m ,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。故选 C 。
【点睛】
解题的关键是掌握消化系统的组成和功能。
面食是北方人的主食,淀粉是其主要成分,不参与淀粉消化的消化液是( )
A .唾液 B .胆汁 C .胰液 D .肠液
B
【分析】
食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的;其中,维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用;而淀粉、脂肪、蛋白质等大分子的、不溶于水的有机物,则必需在消化道内被分解为小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收利用。
【详解】
A .淀粉的消化起始于口腔,口腔里的唾液中含有的唾液淀粉酶能够对部分淀粉进行初步的消化,使淀粉分解为麦芽糖,不符合题意。
B .胆汁不含消化酶,对脂肪有乳化作用,不参与淀粉消化,符合题意。
CD .小肠是将淀粉消化为最终产物的器官,在小肠里含有肠液、胰液等消化液,它们都含有消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶,最终淀粉在小肠里被消化成葡萄糖,不符合题意。
【点睛】
参与淀粉消化的消化液:唾液、肠液、胰液。
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