为了验证酵母菌的发酵作用,某小组的同学设计了两组实验方案。它们的共同点是:相同的玻璃瓶子两只,分为甲、乙两组,分别加入等量的温开水,每组按照各自的方案(方案一、方案二)加入不同的物质后,将相同的气球套在瓶口,放在温暖的环境中,—段时间后观察。
方案一:甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,乙组瓶内加入与甲组等量的蔗糖,不加干酵母。
方案二:甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,乙组瓶内加入与甲组等量的干酵母,不加蔗糖。
请分析以上两种方案:
(1)预期甲、乙两组的实验现象。
方案一:__________________________________________________。
方案二:__________________________________________________。
(2)你认为哪个方案更合理?__________。理由是___________________________。
(3)此实验酵母菌发酵产生的气体是________,如何证明?____________________。
(4)利用酵母菌的发酵作用制作甜酒时须密封容器,目的是使酵母菌在无氧的条件下,分解葡萄糖而产生__________。
(1)甲组气球膨胀,乙组气球不膨胀;
甲组气球膨胀,乙组气球不膨胀
(2)方案一 变量为有无酵母菌
(3)二氧化碳 将气体通入澄清的石灰水,石灰水变浑浊
(4)酒精
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